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えるモモ生活

日本からオランダへ来ました。 ~日本の家族、友達への近況報告です♪

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5月5日は子供の日。
オランダは、Bevrijdingsdag(解放記念日)ドイツ軍の占領から解放されたことを祝う記念日でした。
それでも毎年祝日というわけではなく、5年に1度だけ、休日になるというこの日、
私の勤める会社は、毎年祝日!ということで、近所のMちゃん宅を訪問。
前々からやってみたかった『うどん作り』に挑戦しました。

スーパーで売っているTarwebloemを使います。
水と塩を混ぜて、纏めます。
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ビニール袋に入れて、踏む!踏む!
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数回繰り返した後、パスタマシンで延ばして、麺にします。
なかなかいい感じ。
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さっそく茹でます。
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料理上手のMちゃんが、うどん作りと同時に薬味、漬物を用意してくれました。
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茹であがったうどんは、冷&温の2通りで食べます。
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薬味をのせると、なんだか本格的。
このうどん、めちゃめちゃおいしくできました!
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オランダでは、中華系のスーパーや、日本食材店に行くと
うどんは買えますが、自分で作ったこのうどん、日本で食べるうどんに一番近いかも。
パスタマシンを買って、また作ってみようかな~と思います。

初うどん作り、大成功!
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コメント

はじめまして。
私も最近うどんを手作りするようになりました。
パスタマシンはないので、麺棒で延ばしています。
でも、とっても美味しくできますよね。
写真のおうどんもとっても美味しそうです。
また明日にでも私も作ってみようかな~。
2011/05/08(日) 22:54:02 | URL | hana #-[ 編集]
ほんとおいしそう☆
ブログのほうも見に来ました♪
そっかパスタマシンで伸ばすんだ。
初夏のうどんって感じでいいね。
私もチャレンジしてみようかなー
2011/05/10(火) 06:18:36 | URL | sunny-blue #-[ 編集]
凄い=3
とうとうえるももちゃんもうどんデビューしちゃったのね!!(笑)
私はまだです~。
でもすっごくおいしそうだしやってみたくなるね~♪ いい季節だしさ~~!!(関係あるのか?)
やる人は結構皆ハマるみたいだしね!
2011/05/10(火) 23:18:28 | URL | makui #qDfdtOiE[ 編集]

はじめまして!コメントありがとうございます。
うどんの生地を麺棒で延ばすのは、かなりの力仕事だと聞きました。延ばしても延ばしても、元に戻っちゃう力が強いのだとか。
今回初めてうどん作りで、パスタマシンを使ってしまったので、もうパスタマシンを買うしかないかな~なんて、思っています。
おうどん、作られましたか?やっぱり手作りしたものは、おいしいですよね!
2011/05/11(水) 18:25:15 | URL | hanaさんへ:えるモモ #ofxKis3k[ 編集]

これがまた、ほんとおいしかったのよ~!
麺がもちもちしてました。
初めて使ったパスタマシンも楽しくって、生地がもっとあったら、もっとうどんを作っていたわ。(笑)
Mちゃんの指導のもと、楽しくおいしいうどん作りを楽しんだよ。想像つくでしょ?なんて。
簡単だったので、ぜひチャレンジしてみてね。
2011/05/11(水) 18:29:01 | URL | sunny-blueさんへ:えるモモ #ofxKis3k[ 編集]

ふっふっふっ。デビューしちゃいました。
もうかれこれ1年前ぐらいから、作ってみたかったうどん。念願かなって、やっとデビューです。
makuiさんはもうやったことがあるかな?って思ってました。時間はかかるけれど、簡単なのでぜひお勧めです。もし作ったらぜひブログにupしてくださいね!
2011/05/11(水) 18:32:57 | URL | makuiさんへ:えるモモ #ofxKis3k[ 編集]
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